2diet Altman

לעבור את החגים בשלום

תקופת החגים כבר כאן, ואיתם מגיעים המפגשים המשפחתיים, ההתאספויות סביב השולחן, ובכולם מככב שחקן ראשי אחד - האוכל. הבשורות הן שעם קצת תשומת לב, הקפדה על כמה כללים והידיעה כמה "עולה" לנו כל דבר שאנחנו מכניסים לפה, בהחלט אפשר לצמצם נזקים.

 

אז נתחיל במחיר, הקלורי, כמובן. בין שאתם מסבים לשולחן העמוס במטעמי עדות ספרד, ובין שהשולחן שלכם ערוך בסגנון עדות אשכנז, כל מה שאתם אוכלים "עולה" לכם, ולפעמים הרבה יותר מכמה שאתם חושבים. לפניכם "טבלת הקלוריות העדתית": לעיין לפני הארוחה

 

 

 

כמה עולה לנו ארוחת החג?

 

בנוסח אשכנז

בנוסח ספרד

המאכל

  קלוריות

המאכל

קלוריות

1 כוס יין מתוק* (100 סמ"ק)

   220

1 כוס יין מתוק* (100 סמ"ק)

   220

חלה, 1 פרוסה רגילה

    80

חלה, 1 פרוסה רגילה

    80  

חלה, 1 פרוסה מתוקה

90

חלה, 1 פרוסה מתוקה

       90

ברכות ה"סימנים"

 

ברכות ה"סימנים"

 

תמר מג'הול, 1 יחידה

60

תמר מג'הול, 1 יחידה

60

עלי סלק (סלקא), ½ כוס מבושלים

20

עלי סלק (סלקא), ½ כוס מבושלים

20

כרתי (כרישה), 100 גרם

20

כרתי (כרישה), 100 גרם

20

קרא (דלעת), ½ כוס

40

קרא (דלעת), ½ כוס

40

לוביא (רוביא), 100 גרם

25

לוביא (רוביא), 100 גרם

25

ראש דג

100

ראש דג

100

תפוח, ½

40

תפוח, ½

40

דבש, כפית

30

דבש, כפית

30

רימון, ½ כוס

80

רימון, ½ כוס

80

קרפלאך, 1 יחידה

100

קובה או לביבות ירק

200

מרק עוף עם איטריות וכף שקדי מרק

200

מרק תימני או מרק חומוס

200

גפילטע פיש

   200

חריימה או דג חריף אחר

  300

כף גדושה כבד קצוץ

100

כף סלט מטבוחה או סלט חצילים

   100

מנת בשר בקר, ברוטב (100 גרם)

     250

מנת בשר בקר, ברוטב (100 גרם)

 250

1 כף גדושה סלט תפו"א במיונז

     200

1 כף גדושה סלט תפו"א במיונז

200

תפו"א גדול אפוי

     200

1 כוס אורז מבושל עם צימוקים או קוסקוס

  250

1 כוס לפתן מפירות יבשים

     250

1 כוס סלט פירות

250

פרוסת עוגת דבש

     400

פרוסת עוגת דבש

400

חופן פיצוחים (כחצי ספל)

     450

חופן פיצוחים (כחצי ספל)

450

סה"כ

3,155

סה"כ

3,405

 

  * 1 כוס (100 מ"ל) תירוש – סה"כ 112.5 קלוריות

  * 1 כוס (100 מ"ל) יין אדום יבש – סה"כ 84 קלוריות 

 

 

לפניכם 14 כללים שיעזרו לכם לעבור את החגים בשלום:

 

  1. הגדירו משקל מטרה. מומלץ מאוד בתקופת החגים לנסות לא לרדת במשקל. תהליך הירידה במשקל מלווה גם כך בהתמודדות יומיומית עם פיתויים, קל וחומר כאשר מדובר בארוחות חג משפחתיות הכוללות מאכלים שלא בנמצא בכל ימות השנה. על כן מומלץ בתקופת החגים לנסות ולשמור על משקל קבוע.


    כיצד עושים זאת?
    אישה במשקל של עד 90 ק"ג תאכל בתקופה זו 1,600 קלוריות, אישה במשקל של 90 ק"ג ומעלה וכן גברים יאכלו 2,000 קלוריות. כמות זו של קלוריות תשמור את משקלכם יציב.

  2. אל תגיעו רעבים לארוחת החג. טעות נפוצה היא לצום כל היום עד לארוחת החג. לאחר צום של יום שלם, אנו מוצאים עצמנו בארוחה במצב של אכילה מופרזת. יש לכך 2 סיבות:
    האחת – כי אנחנו רעבים, והשנייה – כי מותר, "הרי לא אכלנו כל היום".
    הטוב ביותר הוא לאכול 3-2 ארוחות קטנות במשך היום. רצוי ארוחות הכוללות מנת חלבון, דוגמת יוגורט ופרי לארוחת בוקר, סלט ירקות גדול וחזה עוף בגריל או טונה לארוחת צהריים.

  3. אל תשכחו לשתות. במהלך ארוחת החג הרבו בשתייה דלת קלוריות. השתייה גורמת לתחושת שובע, ועל ידי כך אנחנו צורכים פחות מזון. בחרו במשקאות דיאטטיים וכמובן במים או בסודה.
    אל תבזבזו את הקלוריות על שתייה מתוקה. שתו במתינות גם משקאות אלכוהוליים.

  4. בזבזו את תקציב הקלוריות על מזונות אהובים. בחרו בארוחת החג רק את המזונות המיוחדים והאהובים עליכם. ותרו על מזונות שאתם אוכלים בימי חול.

  5. העדיפו מזונות דלים בקלוריות. רצוי להעדיף בארוחת החג מזונות שהוכנו באידוי ובגריל על פני מזונות שהוכנו בטיגון.

  6. ומה עם הירקות? אל תשכחו את הירקות גם בארוחת החג. פיצחו במנה ירקנית, מבושלת, טרייה או מאודה. אם אתם מארחים, דאגו למנות ירקניות שיוגשו על שולחן החג. אם אתם מתארחים, היו נחמדים אל המארחת והביאו לארוחת החג מנה ירקנית חגיגית.

  7. הגיעו בלבוש צמוד. אל תפתחו את כפתור המכנסיים או את החגורה. אם המכנסיים או החגורה לוחצים – כנראה אכלתם יותר מהרצוי. הפסיקו בשלב הזה.

  8. קינוחים. העדיפו קינוחים על בסיס פירות טריים, כמו סלט פירות טרי, על פני עוגות וקינוחים עתירי קלוריות.

     
  9. 20 הדקות הקריטיות. שובע חשים אחרי 20 דקות. על כן, אם תאכלו לאט ותשתו תוך כדי ארוחה, תחושת השובע תגיע מבלי שצרכתם כמות קלוריות גדולה מדי.

  10. חבילות שי. בכל חג נוהגים לקבל חבילות שי מתוקות, למען תהיה זו שנה מתוקה. אל תשאירו את החבילות בבית. הרחיקו פיתויים.

     
  11. פעילות גופנית. גם בחג חשוב לא לשכוח את הפעילות הגופנית. שעה אחת בחוץ או בחדר כושר, היא שעה אחת פחות ליד המקרר...

  12. אכילה בחברותא. אכילה בחברותא גורמת לאכילת יתר. שבו ליד אנשים שנוהגים לאכול מעט. סביר להניח שתחקו את סגנון האכילה שלהם.

     
  13. רחוק מהעין רחוק מהפה. שבו רחוק מצלחות האוכל המרכזיות. הקושי בנגישות המזון תגרום לכם למזוג פחות פעמים אל הצלחת האישית שלכם.

  14.  המלצת 2diet.  מומלץ ליטל ½ שעה לפני הארוחה כמוסות 2diet, המכילות את החומר הפעיל פאזולאמין המופק משעועית לבנה. החומר מעכב את האנזים אלפא עמילאז האחראי על פירוק הפחמימות המורכבות (כגון פסטה, אורז, לחם) לפחמימות פשוטות ומכאן ישנה ירידה בכמות הפחמימות הנספגות במעי הדק. התוצאה של כך היא חיסכון של הקלוריות המגיעות מפחמימות לאחר הארוחה.

 

מתכון לעוגת דבש מופחתת קלוריות» 

 

 

 

הדפסשלח לחבר
כתבות נוספות בנושא
שבועות ואת בדיאטה? אל תוותרי – קזזי
הבטן נפוחה וכואבת?
באיזו עדה האוכל "עולה" לנו יותר?
עצמאות על האש
אכילה נבונה ובריאה גם בפסח
שמונה ימים - שמונה מתכונים
שביל החלב לשבועות
זים קל – החג של מערכת העיכול
2diet lady – חוסכים בקלוריות של המצה
דרונט בניית אתרים